Hochzeitscatering aus Darmstadt: vegetarisch, vegan, unvergesslich
Darum passt unser Catering zu Ihrer Hochzeit
Gute Gründe
Ihr Hochzeitsessen soll allen schmecken – auch den Gästen, die kein Fleisch essen, und denen, die es sonst immer tun. Wir kochen seit Jahren ausschließlich vegetarisch und vegan, in Bio-Qualität und mit Zutaten aus überwiegend regionaler, ökologischer Landwirtschaft. Vom Sektempfang über das Hauptbuffet bis zum Mitternachtssnack stimmen wir jeden Gang persönlich mit Ihnen ab – und Sie probieren vorher alles.
Sie probieren vorher
Nach Ihrer Anfrage erstellen wir einen individuellen Buffetvorschlag. Anschließend laden wir Sie zum Probeessen ins Radieschen ein – Sie entscheiden erst, wenn Sie jeden Gang gekostet haben.
Ein Termin, der sitzen muss
Eine Hochzeit lässt sich nicht verschieben. Deshalb legen wir Mengen, Lieferzeit und Ablauf früh und schriftlich fest – damit Sie sich am Tag selbst um nichts kümmern müssen.
Niemand wird ausgeschlossen
Vegetarisch und vegan ist bei uns nicht die Sonderlösung, sondern die ganze Karte. Pasta servieren wir auf Wunsch glutenfrei. Unverträglichkeiten klären wir vorab, statt am Buffet zu improvisieren.
BIO-zertifiziert
Unser Betrieb ist nach DE-ÖKO-007 zertifiziert. Milch, Käse, Sahne und Eier ebenso wie Getreide, Nüsse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln beziehen wir in Bio-Qualität. Wir arbeiten mit hochwertigen Zutaten.
Von Sektempfang bis Mitternacht
Wir denken den ganzen Tag mit: kleine Häppchen zum Empfang, ein Buffet oder Menü am Abend, feine Desserts im Portionsglas und herzhafte Wraps oder Pita-Taschen, wenn nach dem Tanzen der Hunger zurückkommt.
Unser Hochzeitscatering im Überblick
Unser Angebot
Fingerfood
Suppen & Salate
Pasta & Lasagne
Hauptspeisen
Desserts
Beilagen
Individuell auf Ihre Hochzeit abgestimmt
Unser Service
Der Empfang setzt den Ton für den ganzen Tag. Unser Fingerfood lässt sich im Stehen und ohne Besteck genießen, während Ihre Gäste ankommen und die Fotos entstehen.
- Im Glas serviert: „Weckglas“-Bowls wie Quinoa-Mango mit Süßkartoffeln oder Avocado-Wakame – ein optisches Highlight auf jedem Stehtisch.
- Klein und elegant: Kleine Gemüseröllchen mit blanchierter Möhre, Montellokäse und Rosmarin-Chiliöl oder grasgrüne Crêpe-Spiralen mit Ziegenfrischkäse und Blattspinat.
- Zum Zugreifen: Bruschetta-Variationen auf geröstetem Dinkelbaguette, Blätterteighäppchen und Feigensäckchen im Brikteig.
Die Radieschen-Vorspeisenvariation ist unser Klassiker für große Tafeln: mariniertes Gemüse, Champignons, Möhrenröllchen, Arancini, Feigensäckchen, Falafel, panierter Schaf-Ziegen-Käse, Albondigas de queso und marinierter Berglinsen-Tempeh – begleitet von Dattel-Chili-Joghurtcreme, Aioli, Pesto verde, Mojo Rojo und einer Brot- und Baguetteauswahl.
Ob mediterran, orientalisch oder heimisch: Wir stellen Ihr Hauptbuffet aus Gerichten zusammen, die zur Jahreszeit und zu Ihrem Stil passen.
- Für die warmen Monate: Sommer-Tagine mit mediterranem Gemüse, Arancini al Montello mit Fenchel-Olivengemüse oder Piroggi Italiano mit Grillgemüse und Tomatensugo.
- Für Herbst- und Winterhochzeiten: Casablanca Tagine mit Hokkaido-Kürbis und Datteln, Wintersonnenwende-Wurzelgemüselasagne oder Steinpilz-Piroggi.
- Ganzjährige Klassiker: Ligurischer Kartoffelkuchen, Kartoffelgratin Dauphinois, Bali Satay oder Risotto mit saisonalem Gemüse.
- Pasta und Lasagne: Alle Pastakreationen servieren wir mit nährstoffreicher Emmerpasta, auf Wunsch glutenfrei.
Feiern Sie im Garten oder auf dem Hof? Dann liefern wir vorgegarte Gemüsespieße, gefüllte Zucchinischiffchen, mediterran gefüllte Spitzpaprika und Süßkartoffeln mit Bohnen-Tomaten-Füllung – auf dem Grill nur noch zu vollenden. Beilagen wie Rosmarinkartoffeln, mediterranes Schmorgemüse oder Basmati-Zwiebel-Zitronenreis halten wir im Rechaud warm.
Statt schwerer Torten setzen wir auf leichte, fruchtige Süßspeisen – wahlweise in Portionsgläsern angerichtet oder auf Platten und in Büffetschüsseln.
- Vegan: Schokotraum, eine Mousse aus Kakaobohnen, Kokosmilch und Datteln mit Heidelbeerkompott. Oder Bounty Korsar, ein Kokos-Dattelpudding mit Mango-Maracuja-Kompott.
- Fruchtig: Feigentraum mit mariniertem Kardamomfeigen und Mango-Maracujasoße, oder eine luftige Biskuitrolle mit saisonalen Früchten.
- Klassisch: Frucht-Tiramisu, Vanille-Mascarponecreme oder Zitronenkuchen mit Vanillesahne.
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Häufige Fragen zum Hochzeitscatering
Fragen & Antworten
Ja. Nach Ihrer Anfrage erstellen wir einen individuellen Buffetvorschlag, den Sie anschließend bei uns im Radieschen probeessen können.
Wir beliefern Hochzeiten und Feiern ab 10 Personen. Nach oben gibt es keine feste Grenze – sprechen Sie uns mit Ihrer Gästezahl an.
Unsere Küche ist rein vegetarisch und vegan – und darauf ausgelegt, dass niemand etwas vermisst. Gerichte wie die Grünkernbologneselasagne, Käsespätzle oder Arancini al Montello überzeugen erfahrungsgemäß auch skeptische Gäste.
Ein großer Teil unserer Karte ist bereits vegan oder in einer veganen Variante erhältlich – vom Fingerfood über Hauptspeisen bis zum Dessert.
Wir liefern im Raum Darmstadt und im Umkreis bis 100 km. Innerhalb Eberstadts berechnen wir 15,00 €, im Stadtgebiet Darmstadt bis 10 km 25,00 €, darüber hinaus auf Anfrage.
Ja, Sie können die Speisen bei uns in der Reuterallee 37 in Darmstadt-Eberstadt abholen.
